مصطلح يشير أيضًا إلى نوع من التوابل أو المكونات الشائعة الاستخدام في الطبخ الهندي يعرف باسم كوكوم أو جارسينيا إنديكا. في المقام الأول لنكهته الحامضة وغالباً ما يتم إضافته إلى الأطباق لتوفير الحموضة والنكهة يمكن استخدامه لتحضير الكاري والمرق والصلصات وغ
