عصير الليمون الحامض الطازج مصدر كبير لفيتامين C والألياف القابلة للذوبان منخفضة السعرات الحرارية ونسبة عالية من الماء يتم الحصول عليها بعناية لضمان النضارة والجودة يستخدم في تحضير العصائر والمشروبات الأخرى يضاف كمنكه للعديد من الأطباق الحلوة والمالحة
